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影院爆米花的生意经

发布时间:2019-06-06 22:28 来源:未知 编辑:admin

  爆米花已成为观影者不成或缺的休闲食物,业内人士称,爆米花利润率至多在50%以上。视觉中国 供图

  这个五一假期,多部类型多元、气概各别的片子新作集中上映,这对观众来说无疑又是一次小狂欢,同时也是现在中国片子市场火热成长的缩影。

  然而,片子票房持续走高的同时,作为与片子院具有强烈共生关系的典范零食——爆米花的消费也不断处于“同频共振”态势。在今天中国城市的片子院里,几乎每一家都有爆米花售卖处,“看片子吃爆米花”曾经成为观影人群的一种遍及习惯,以至印刻在片子文化之中。

  鲜有人留意到的是,售卖爆米花也成为影院盈利的次要渠道之一,构成了影院特有的“爆米花经济”。小小爆米花中到底储藏着如何的生意经呢?

  可谓片子院的“印钞机”

  “看片子吃爆米花”兴起于20世纪30年代“大萧条”期间的美国,随后风靡全球。在经济萧条期间,小小的爆米花以至解救了很多接近倒闭的片子院,从此,“看片子吃爆米花”就成为影院的遍及现象传播至今。

  一般而言,影院的爆米花桶分为大中小三种型号,平均售价在20元摆布。在一些购票APP上,一桶爆米花搭配一杯影院便宜饮料,最廉价的售价为26.3元。虽然零食售价低于片子票价,但却为片子院的持续成长供给了源源不竭的动力。

  按照万达片子院线股份无限公司对外发布的其上市以来的首份年度业绩演讲,万达院线.05亿元,但毛利率仅为19.58%。包罗爆米花在内的商品发卖收入约6.31亿元,毛利率却高达68.85%。另无数据显示,2017年,万达片子爆米花等非票房收益占比达39%。

  与万达影院环境雷同,2018年3月,横店影视正式披露其上市后的首份财政报表,2017年该公司完成停业收入25.18亿元,实现净利润3.31亿元。此中,以爆米花零食、饮料和片子周边衍生品为主的商品收入达2.47亿元,利润达1.86亿元,几乎是片子放映利润的两倍。

  大地影院集团华北大区运营总监柳船在接管记者采访时暗示:“相较于片子票价,爆米花等零食的毛利率较高,单就爆米花一种商品而言,一桶20块钱的爆米花,其毛利率在85%~90%之间,爆米花的售量占所有零食售量的45%~55%。”

  以放映片子为主业的片子院却能够从其所售卖的零食中收成可观利润,业内也将这种衍生经济现象定名为“爆米花经济”,各大影院更是紧握爆米花这一抓手提拔本身的停业额。

  例如,2017年,万达启动首届爆米花节,为观众的味蕾定制丰硕的口胃以供选择,并推出爆米花礼盒。

  据柳船引见,爆米花的次要采办人群是80后和90后,针对这一群体的采办特点和口胃习惯,很多影院特地从国外进口原材料以优化爆米花的口胃与质量,“在我看来,影院爆米花质量的优化曾经做到了极致。”

  “爆米花经济”不单是爆米花发卖

  跟着片子市场的快速成长、影院办事的不竭升级,为影院带来庞大利润的“爆米花经济”也处于演变之中:便宜饮料、奶茶、酸奶等一系列新的消费产物在影院遍地开花,且与爆米花一道形成影院的利润源。

  记者来到位于北京昌平区的中影国际影城,影院内除了保守的爆米花以及饮料售卖外,还配备相关东煮、奶茶店、娃娃机、玩具店等多种休闲购物体例,为观影的客户供给了多样的选择。

  现在,跟着片子院办事的不竭升级完美,“爆米花经济”已不单指爆米花的发卖,而是泛指以爆米花为首的通过商品发卖的盈利模式。相关材料显示,一些运营较为成功的影院,这部门收入占比约为20%。

  柳船认为,虽然近年来“爆米花经济”增加态势优良,但面临的挑战仍不成轻忽。

  挑战起首来自于观众自带零食,从“回绝自带零食”的霸王条目到答应自带零食,这种改变在必然程度上“分了影院零食发卖的羹”。此外,跟着收集售票的兴起,观众往往来到影院便可取票入场,逗留时间较短,购物消费时间较着缩短。

  为添加观众在影院的逗留和消费时间,各个影院采纳多项办法丰硕观众观影体验,提拔采办欲,例如售卖稀缺的进口食物、推出套票形式、斥地按摩区和儿童游戏区等。

  华谊兄弟影院投资总司理徐小峰暗示:“当影院售卖的产物和其他渠道商品发生了同质合作时,片子院该当思虑的是若何引进高性价比的产物,且这种产物只属于片子院,只能在现场产出,合适观众口胃,如许的产物天然会发卖得好。”

  多样性的办事与选择能够耽误观众观影期间在影院的逗留时间,而观念上的立异则可吸引观众在非观影时间也情愿来到片子院。

  大地影院曾推出“片子+”概念,如通过“音乐me现场”打算,即“片子+演唱会”的模式,实现片子文化的延长。此后,大地影院集团还将推出“片子+创意餐饮”“片子+创意零售”等概念,吸引观众来到影院,实现差同化运营,制造影院生态圈。

  优良影片照旧是底子

  能够预见,影院的“爆米花经济”并非是一种“临时性”经济现象,已成为影院次要的盈利模式并将持续下去。

  徐小峰暗示,爆米花在整个片子文化中曾经构成了根深蒂固子文化,短时间内仿照照旧会是影院卖品的主力选项,但将来跟着商品合作和观众议价等缘由,爆米花的利润率会被进一步压缩,即便如斯,休闲购物仿照照旧会是将来影院盈利的次要渠道。

  中国艺术研究院副研究员刘藩对此也给出了类似的概念:“影院的次要盈利模式来自于票款和卖品,将来,‘爆米花经济’的商品形态会不竭丰硕与成长,影院也会供给更具个性和吸引力的办事,并针对分歧人群开展精细化办事,提拔影院的辨识度。”

  现在,主动售货机、橙汁机、椰子汁等自助操作的机械曾经遍及各大商城和影院,那么,将来影院的“爆米花经济”又将是如何的形态呢?

  “那可能会是‘无人’的影院,休闲购物区全数采用自助型办事,观众网上下单,到影院后自助扫码取货,赐与观众充实的选择权和优良的体验感。”正如柳船所描画的,将来,影院的休闲购物会更倾向于自助化标的目的,人工售货的柜台越来越少。

  此外,将来休闲购物区所售卖的,应是以文化为内核的“爆米花产物”。徐小峰认为,将来良多影院会更重视片子文化,形式上,高科技体验、互动游戏、展览沙龙、现场表演等丰硕勾当将为发卖产物而博得时间。内容上,环绕片子相关的册本、服装和文化产物会添加,影院餐饮中健康、潮水、别致和包装精彩的产物会更受接待,影院会变成以片子主题为核心的新的复合贸易业态。

  现实上,无论将来影院的“爆米花经济”若何演变,影院生态圈若何强大,片子院的素质照旧是看片子场合,优良的影片照旧是片子院赖以保存的底子。

  “卖品与片子是共生体,只要优良片子吸引到了观众,卖品才能持续发卖,影院也才能实现良性可持续的成长,为观众带来更多更好的办事。”柳船说。

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